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ए सरल आहार जोड़ी अकेले ओमेगा-3 की तुलना में व्यापक प्रतिरक्षा लाभ प्रदान कर सकता है।
नॉटिंघम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि केफिर को प्रीबायोटिक फाइबर मिश्रण के साथ मिलाने से सूजन के मार्करों में अधिक कमी आई ओमेगा-3 अनुपूरक या अकेले फाइबर.
जर्नल ऑफ ट्रांसलेशनल मेडिसिन में प्रकाशित निष्कर्ष सुझाव देते हैं कि समर्थन आंत बैक्टीरिया प्रतिरक्षा और चयापचय क्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
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केफिर एक किण्वित दूध पेय है दही के समान जिसमें जीवित बैक्टीरिया और यीस्ट होते हैं।
केफिर पीने और फाइबर को एक साथ लेने से ओमेगा-3 सप्लीमेंट की तुलना में सूजन को अधिक प्रभावी ढंग से कम करने में मदद मिल सकती है। (आईस्टॉक)
जब केफिर को प्रीबायोटिक फाइबर के साथ मिलाया गया, तो शोधकर्ताओं ने एक मजबूत प्रभाव देखा। अध्ययन में बताया गया है कि प्रीबायोटिक फाइबर आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया को पोषण देता है, जिससे उन्हें बढ़ने और अधिक प्रभावी ढंग से कार्य करने में मदद मिलती है।
जैसे ही वे लाभकारी बैक्टीरिया पनपते हैं, वे प्राकृतिक पदार्थ उत्पन्न करते हैं जो शरीर में सूजन को शांत करने में मदद करते हैं।
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छह सप्ताह के अध्ययन में, जिन लोगों ने लिया केफिर-और-फाइबर संयोजन पूरे शरीर की सूजन से जुड़े मार्करों में सबसे बड़ी गिरावट देखी गई।
अध्ययन में सुझाव दिया गया है कि जिन लोगों ने अकेले ओमेगा-3 की खुराक या फाइबर लिया, उनमें भी सुधार हुआ, लेकिन उसी स्तर तक नहीं।
छह सप्ताह में, केफिर और फाइबर लेने वालों में सूजन के मार्करों में सबसे बड़ी गिरावट देखी गई, जबकि अकेले ओमेगा -3 या फाइबर ने छोटी कमी पैदा की। (आईस्टॉक)
शोध का नेतृत्व करने वाली आंत माइक्रोबायोम वैज्ञानिक अमृता विजय ने कहा, “हमारे अध्ययन से पता चलता है कि जहां सभी तीन आहार संबंधी दृष्टिकोण सूजन को कम करते हैं, वहीं सिनबायोटिक – विभिन्न प्रीबायोटिक फाइबर मिश्रण के साथ किण्वित केफिर का संयोजन – का सबसे शक्तिशाली और व्यापक प्रभाव था।”
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शोधकर्ताओं ने मापा प्रणालीगत सूजन मार्करजो पूरे शरीर में होने वाली सूजन का संकेत देता है।
सूजन एक सामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, लेकिन दीर्घकालिक, निम्न-स्तर की सूजन जो समय के साथ बनी रहती है, ऐसी स्थितियों से जुड़ी हुई है दिल की बीमारी और क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, चयापचय की स्थिति।
पूरे अध्ययन के दौरान, शोधकर्ताओं ने पूरे शरीर की सूजन में परिवर्तन को ट्रैक करने के लिए रक्त मार्करों की निगरानी की। (आईस्टॉक)
निष्कर्ष बताते हैं कि प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का संयोजन एक ही पूरक पर निर्भर रहने की तुलना में व्यापक समर्थन प्रदान कर सकता है।
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विजय ने कहा, “इससे पता चलता है कि आंत के रोगाणुओं और आहार फाइबर के बीच बातचीत प्रतिरक्षा संतुलन और चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण हो सकती है।”
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टीम आगे की जांच करने की योजना बना रही है कि सिंबायोटिक अनुपूरण क्रोनिक सूजन संबंधी विकारों वाले व्यक्तियों को कैसे प्रभावित कर सकता है।