आज, दुनिया विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मना रही है, जो दुनिया भर में भूख और कुपोषण के बढ़ते संकट को दूर करने की तत्काल आवश्यकता पर प्रकाश डालता है।
खाद्य असुरक्षा से निपटने के महत्वपूर्ण वैश्विक प्रयासों के बावजूद, समस्या गंभीर बनी हुई है, जिससे दुनिया की लगभग एक-तिहाई आबादी प्रभावित हो रही है। पाकिस्तान में, समस्या विशेष रूप से गंभीर है, लाखों लोग भूख और कुपोषण का सामना कर रहे हैं, विभिन्न स्थानीय और वैश्विक चुनौतियों के कारण स्थिति और भी गंभीर हो गई है।
संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, वैश्विक स्तर पर लगभग 2.4 अरब लोग – जनसंख्या का लगभग 29.6% – मध्यम से गंभीर खाद्य असुरक्षा का अनुभव करते हैं। इनमें से 828 मिलियन से अधिक लोग गंभीर भूख से पीड़ित हैं, और जीवित रहने के लिए पर्याप्त भोजन खोजने के लिए प्रतिदिन संघर्ष कर रहे हैं। हाल के अनुमानों के अनुसार, पाकिस्तान में लगभग 37% आबादी खाद्य असुरक्षा का सामना कर रही है, जबकि लगभग 18% आबादी गंभीर भोजन की कमी से पीड़ित है।
पाकिस्तान का खाद्य सुरक्षा संकट कई कारकों से प्रभावित है, जिसमें जलवायु परिवर्तन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। देश का कृषि क्षेत्र, जो आबादी के एक बड़े हिस्से को रोजगार देता है, बाढ़, सूखे और बदलते वर्षा पैटर्न जैसी चरम मौसम की घटनाओं के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है। 2022 में हाल ही में आई बाढ़, जिसने सिंध और दक्षिणी पंजाब के अधिकांश हिस्से को तबाह कर दिया, कृषि भूमि के विशाल क्षेत्रों को नष्ट कर दिया, जिससे लाखों लोगों को आवश्यक खाद्य आपूर्ति नहीं मिल पाई और खाद्य कीमतों में भारी वृद्धि हुई।
जलवायु संबंधी मुद्दों के अलावा, पाकिस्तान की आर्थिक अस्थिरता ने खाद्य सुरक्षा स्थिति को और खराब कर दिया है। बढ़ती मुद्रास्फीति, गिरती मुद्रा और आर्थिक चुनौतियों के कारण खाद्य पदार्थों की कीमतें बढ़ गई हैं, जिससे कम आय वाले परिवारों के लिए बुनियादी ज़रूरतें पूरी करना मुश्किल हो गया है। कोविड-19 महामारी ने खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं को भी बाधित कर दिया, जिससे कमजोर समुदायों के लिए भोजन की पहुंच में और बाधाएं पैदा हो गईं।
क्षेत्र में संघर्ष और राजनीतिक अस्थिरता भी पाकिस्तान में खाद्य असुरक्षा को बढ़ाने में भूमिका निभाते हैं। पड़ोसी अफगानिस्तान में संघर्षों और सामाजिक-राजनीतिक मुद्दों के कारण विस्थापन, साथ ही आंतरिक अस्थिरता ने खाद्य संसाधनों और वितरण नेटवर्क पर दबाव बढ़ा दिया है। इन कारकों ने लाखों पाकिस्तानियों के लिए पौष्टिक भोजन तक लगातार पहुंच सुनिश्चित करना कठिन बना दिया है।
पाकिस्तान में खाद्य असुरक्षा से निपटने के लिए, लचीली खाद्य प्रणालियों के निर्माण और टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देने पर ध्यान देना आवश्यक है। सिंचाई के तरीकों में सुधार, जलवायु-स्मार्ट खेती तकनीकों की शुरुआत और भोजन की बर्बादी को कम करने जैसी पहल देश में खाद्य उत्पादन और उपलब्धता को बढ़ावा देने में काफी मदद कर सकती हैं। सामाजिक सुरक्षा जाल को मजबूत करना और छोटे किसानों को सहायता प्रदान करना भी खाद्य आपूर्ति को स्थिर करने और संकट से सबसे अधिक प्रभावित लोगों की आजीविका को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस भूख और कुपोषण से निपटने के लिए वैश्विक और स्थानीय कार्रवाई की तत्काल आवश्यकता की याद दिलाता है। पाकिस्तान में, खाद्य असुरक्षा को संबोधित करने के लिए सरकार, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, स्थानीय समुदायों और निजी क्षेत्र के सहयोगात्मक प्रयास की आवश्यकता है। स्थायी समाधानों और लचीलेपन पर ध्यान देने के साथ, एक ऐसा भविष्य बनाना संभव है जहां पाकिस्तान और दुनिया भर में प्रत्येक व्यक्ति को पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन उपलब्ध हो।